LUIGI BOSCA – ESPUMANTE BOHÈME BRUT NATURE – 750ML
País: Argentina
Produtor: Luigi Bosca
Região: Luján de Cuyo & Valle de Uco, Mendoza
Uvas: 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay & 10% Meunier
Método: Champenoise (Tradicional)
Tipo: Brut Nature
Teor alc: 12,8%
Conteúdo: 750 ml
Maturação: 24 meses, sur lie
93 Pts James Suckling
92 Pts Descorchados
- Pais: Argentina
- Tipo de uva: Chardonnay, Pinot noir, Meunier
- Peso: 1.805 kg
- Tamanho: 10,5 × 10,5 × 35 cm
Descrição
Sobre o espumante: Surpreendente espumante com a grife Luigi Bosca, um dos grandes nomes do vinho argentino. Os dois anos de amadurecimento com as lias resultam em um perlage finíssimo e bela complexidade aromática, de frutas brancas, amêndoas, pão e brioche. Sofisticado, cremoso e intenso na boca, com acidez fresca e excelente equilíbrio.
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos. Prensagem direta, decantação por 24 horas. Cada variedade é fermentada separadamente, em inox, a 12-14°C, a malolática é evitada. Assemblage, adição do licor de tiragem, engarrafamento e segunda fermentação, seguida de 2 anos de amadurecimento sur lie (método clássico). Remuage, degorgement, expedição.
Corpo: Médio.
Amadurecimento: 24 meses, sur lie (método tradicional).
Temperatura de serviço: 7°C.
Estimativa de guarda: 6 anos.
Harmonização: Canapés de salmão e ovas; ostras gratinadas, risoto de aspargos, lagostins grelhados com molho cítrico.
| Peso | 1,805 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10,5 × 10,5 × 35 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | Chardonnay, Pinot noir, Meunier |
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