SOTTANO – BARRABAS BLEND CABERNET FRANC & MALBEC 2022 – 750ML
País: Argentina
Produtor: Sottano
Regiões: Altamira & Gualtallary
Uvas: 70% Cabernet Franc & 30% Malbec
Safra: 2022
Teor alc: 14,9%
Conteúdo: 750 ml
Maturação: 20 meses em carvalho francês
- Pais: Argentina
- Tipo de uva: Cabernet Franc, Malbec
- Tipo de vinho: Tinto
- Peso: 1.477 kg
- Tamanho: 10,5 × 10,5 × 35 cm
Descrição
Sobre o vinho: Cúmplice de Judas, complexo e elegante, Barrabás é um projeto conceitual desenvolvido através de microvinificações, como atos de uma mesma obra de arte. Combinar o trabalho artesanal com procedimentos tecnológicos garante a preservação do caráter genuíno de cada lote, com a personalidade de um clássico.
Regiões: Cabernet Franc – Altamira / Malbec – Gualtallary.
Elaboração: Cofermentado de Cabernet Franc desengace e Malbec em cacho inteiro em ovo de cimento e ânfora de barro.
Extração por pisoteio suave diariamente nos ovos e manualmente nas ânforas. Maceração de 25 dias e prensagem suave.
Envelhecimento: Na mesma ânfora e ovo por 12 meses.
Engarrafamento: Sem clarificação nem filtragem.
Visual: Cor vermelho rubi brilhante.
Olfativo: Este Barrabas apresenta notas delicadas e complexas, como frutas vermelhas, pimenta e especiarias que nos entrega a Malbec. Encontramos também menta, tomilho e pimentões típicos do Cabernet Franc, conjugados em um aroma único potencializado pelas 2 variedades.
Gustativo: Na boca, é sutil, delicado e elegante, com final longo e de um passo aveludado. Seus taninos sedosos convidam a beber mais uma taça.
Maturação: 20 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Harmonização: Carne assada, massas com molhos, queijos maduros e aves.
Temperatura de serviço: 14°C a 16°C.
Fechamento: Rolha.
| Peso | 1,477 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10,5 × 10,5 × 35 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | Cabernet Franc, Malbec |
| Tipo de vinho | Tinto |
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