CLAUDE VAL – BLANC 2024 – 750ML
País: França
Produtor: Paul Mas (Claude Val)
Região: Limoux e Carcassone, Languedoc
Uva: 35% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 15% Chasan, 10% Mauzac, 10% Sauvignon Blanc & 5% Chenin Blanc
Safra: 2024
Teor alc: 12,5%
Conteúdo: 750 ml
Maturação: 3 meses em inox, sur lie
- Pais: França
- Tipo de uva: Chasan, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Mauzac, Sauvignon Blanc, Vermentino
- Tipo de vinho: Branco
- Peso: 1.259 kg
- Tamanho: 10,5 × 10,5 × 35 cm
Descrição
Característica do clima: Clima muito particular, marcado pela influência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrânico a leste.
Característica do solo: Solos argilo-calcários do Quaternário com presença de graves.
Visual: A coloração do vibrante Claude Val Blanc é palha de média intensidade, reflexos verdeais.
Olfato: Apresenta toques cítricos (limão siciliano), fruta tropical e acácia.
Gustativo: Explode na boca com uma fruta viva, fresca, num balanço cativante e de importante persistência.
Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; excelente como vinho de aperitivo; cozinha asiática de mar em preparações com curry; trilha grelhada na brasa com ervas provençais; arroz de polvo.
Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite; As variedades são vinificadas separadamente. Rendimento de 74 hl/ha. Após o desengace total, maceração pelicular a 5°C por 4-8 horas de acordo com a variedade. Prensagem pneumática e débourbage a 10°C. Fermentação a 16°C por 2 semanas com inoculação de leveduras selecionadas.
Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox, sur lie.
Estimativa de guarda: 3 anos.
Consumo: 8°C.
| Peso | 1,259 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10,5 × 10,5 × 35 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | Chasan, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Mauzac, Sauvignon Blanc, Vermentino |
| Tipo de vinho | Branco |
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