FAMILIA FALASCO – LOS HAROLDOS GRAN MALBEC BLEND 2021 – 750ML
País: Argentina
Produtor: Família Falasco
Regiões: Gualtallary, Altamira & Pampa El Cepillo
Uva: Malbec
Safra: 2021
Teor alc: 15%
Conteúdo: 750 ml
Maturação: 12 meses em carvalho
- Pais: Argentina
- Tipo de uva: Malbec
- Tipo de vinho: Tinto
- Peso: 1.652 kg
- Tamanho: 10,5 × 10,5 × 35 cm
Descrição
Vinhedos: Valle de Uco. Malbec é proveniente de duas áreas do Valle de Uco.
Uvas cultivadas na região Norte de Gualtallary, e uvas do Sul de Altamira e Pampa El Cepillo.
Solos: Solos jovens de serra onde se destacam os perfis franco-arenoso e franco-siltoso com presença de pedras em profundidades diversas, sempre com boas características drenagem e baixo percentual de matéria orgânica.
Vinificação: 80% do vinho estagiou em barricas de carvalho por 12 meses, 40% novas, 60% segundo e terceiro uso; 20% do vinho em piscina de concreto.
Maturação: Cada uma das variedades foi vinificada separadamente com maceração pelicular pré-fermentativa a frio durante 5 dias a 8°C em cubas de inox. Temperatura máxima de fermentação 30°C por 28 dias. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. 100% fermentação malolática.
Visual: Cor vermelho escuro com reflexos violáceos.
Olfativo: Aromaticamente apresenta grande caráter frutado, destacando-se ameixas, amoras e mirtilos, acompanhado de aromas complexos devido ao seu envelhecimento em barricas.
Gustativo: No paladar, oferece uma sensação de doçura e suavidade, revelando delicadas notas de baunilha, chocolate e especiarias, com um final elegante e persistente.
Harmonização: Parillada, risoto de legumes, paleta de cordeiro assada.
Temperatura de serviço: 14°C a 18°C.
Tipo de fechamento: Rolha.
| Peso | 1,652 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10,5 × 10,5 × 35 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | Malbec |
| Tipo de vinho | Tinto |
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