HERDADE DO ESPORÃO – RESERVA TINTO ALENTEJO D.O.C. 2022 – 750ML
País: Portugal
Produtor: Herdade do Esporão
Região: Alentejo D.O.C.
Uvas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez & Cabernet Sauvignon
Safra: 2022
Teor alc: 14%
Conteúdo: 750 ml
Maturação: 12 meses em carvalho
Vinho orgânico!
- Pais: Portugal
- Tipo de uva: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira
- Tipo de vinho: Tinto
- Peso: 1.323 kg
- Tamanho: 10,5 × 10,5 × 35 cm
Descrição
Sobre o vinho: “O Esporão Reserva é o vinho que melhor representa o espírito da Herdade do Esporão. Foi o primeiro vinho feito pelo Esporão, com a colheita de 1985. Tem origem unicamente das nossas uvas, em modo de produção biológico. A diversidade da Herdade do Esporão, em conjunto com as diferentes características das castas, dos solos, vinhas e pessoas que fazem este vinho de forma consistente ao longo dos anos resultam num vinho rico, intenso, mas sempre harmonioso. Rótulo ilustrado por Eduardo Aires.”
Ano da colheita: “O ano agrícola de 2022 foi um ano seco. No período de repouso vegetativo (Outono-Inverno) e na Primavera, verificaram-se temperaturas amenas e valores de precipitação baixos. Na vinha, o abrolhamento foi precoce, à semelhança do ano anterior, e as temperaturas moderadas anteciparam o desenvolvimento vegetativo. No Verão, as temperaturas muito elevadas e a falta de água contribuíram para maturações distantes entre as castas resultando numa vindima de precisão e com especial foco na expressão de cada variedade.”
Vinificação: Cada casta é vindimada separadamente procurando o seu momento ótimo de maturação. Após a colheita, as uvas são desengaçadas e esmagadas seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de inox, betão ou em lagares de mármore. Após prensagem, fermentação malolática em cuba de inox.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, novas (20%) e usadas (80%). Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 6 meses de estágio em garrafa.
Visual: Rubi intenso.
Olfativo: Profundo e complexo, dominado por frutos vermelhos e notas especiadas.
Gustativo: Vivo e completo. Corpo sólido, taninos finos e vibrantes. Fruta vermelha e especiarias a dominar. Final persistente e equilibrado.
Harmonização: Churrasco, costela de cordeiro, massa ao molho ragu.
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C.
Tipo de fechamento: Rolha.
| Peso | 1,323 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10,5 × 10,5 × 35 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira |
| Tipo de vinho | Tinto |
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