MONTES – PURPLE ANGEL D.O. 2020 – 750ML
País: Chile
Produtor: Montes
Região: Valle de Colchagua D.O.
Uvas: 92% Carménère & 8% Petit Verdot
Safra: 2020
Teor alc: 14,5%
Conteúdo: 750 ml / Com caixa individual
Maturação: 18 meses em carvalho francês
95 Pts Tim Atkin
- Pais: Chile
- Tipo de uva: carmenere, Petit Verdot
- Tipo de vinho: Tinto
- Peso: 2.473 kg
- Tamanho: 12 × 12 × 36 cm
Descrição
Sobre a vinícola: A Viña Montes é sinônimo de qualidade e consistência, sempre focada em inovação e buscando produções mais inteligentes e sustentáveis, se consagrando assim como uma das joias do vinho chileno.
Sobre o vinho: Purple Angel, descrito como um vinho de outro planeta, pela crítica mundial é um novo patamar para o vinho Carménère, uma variedade que só reapareceu no Chile em 1993, depois de ter sido considerada extinta quando a filoxera atacou Bordeaux dois séculos antes. Hoje Carménère é sinônimo de vinho chileno e Purple Angel é sinônimo do melhor Carménère.
Terroir: Vale de Colchagua.
Maturação: 80% do vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês de 1° uso e 20% em barricas de carvalho francês de 2º uso.
Visual: Coloração vermelho carmim profundo, muito típico da casta.
Olfativo: Seus aromas são diversos e complexos, com predominância de frutas maduras pretas e azuis como amoras, ameixas e mirtilos. O contato de 18 meses com carvalho traz notas evidentes de especiarias doces como pimenta rosa, café e tabaco recém torrado.
Gustativo: Na boca é muito equilibrado e sedoso, reaparecendo os sabores frutados e lácteos, com grande volume e com longa persistência.
Harmonização: Canelone de Carne, Costela Suína, Pizza de Cordeiro com Cebola Caramelizada.
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C.
| Peso | 2,473 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 36 cm |
| Pais | |
| Tipo de uva | carmenere, Petit Verdot |
| Tipo de vinho | Tinto |
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